Marel Dégustation est une entreprise de Carry-le-Rouet, sur la Côte Bleue (Bouches-du-Rhône), créée en 2022, qui conçoit des animations œnotouristiques sur mesure — escape games œnologiques, jeux de dégustation et ateliers sensoriels autour du vin et des produits du terroir provençal — qu’elle anime elle-même ou livre clé en main aux domaines, en formant leurs équipes à les animer.
Un domaine, c’est un terroir, une histoire, des femmes et des hommes. Encore faut-il que les visiteurs le vivent. Notre conviction : la créativité est l’un des meilleurs leviers pour développer l’œnotourisme — au domaine, autour d’un produit ou à l’échelle de tout un territoire.
Sources : Atout France, étude de la fréquentation œnotouristique en France (2025) ; Vin & Société / Deloitte, « L’œnotourisme, bien plus qu’un verre de vin » (juillet 2025).
Notre approche
Animations œnotouristiques : faire vivre le vin, pas seulement le servir
Les visiteurs ne viennent plus seulement acheter une bouteille : ils cherchent une expérience authentique, à raconter et à partager. Une dégustation qui devient une enquête, une énigme ou un défi en équipe, c’est un domaine dont on se souvient — et dont on reparle.
La créativité
Scénarios d’escape game œnologique, énigmes inspirées du terroir, jeux collaboratifs : chaque animation est pensée comme une expérience à part entière.
La pédagogie
Une dégustation analytique animée par un professionnel, des supports clairs, des mots simples : chacun repart en ayant appris quelque chose, du novice à l’amateur éclairé.
Le sur-mesure
Votre terroir, vos cépages, votre histoire, votre univers graphique : nous construisons l’animation à partir de ce qui rend votre domaine ou votre produit unique.
Domaines viticoles
Ce qu’une animation œnotouristique apporte à votre domaine
Se différencier. Proposer autre chose qu’une visite de cave et une dégustation classique, et donner une vraie raison de choisir votre domaine plutôt que le voisin.
Attirer de nouveaux publics. Groupes, entreprises en team building, familles, curieux : des visiteurs que la dégustation traditionnelle ne fait pas toujours venir, y compris hors saison.
Donner envie d’acheter. Un visiteur qui a joué, compris et aimé vos vins repart plus volontiers avec une bouteille — et revient.
Faire parler de vous. Une expérience originale se raconte : avis en ligne, photos, bouche-à-oreille, réseaux sociaux.
Animé par nous ou par vous. Nous animons l’expérience pour vos visiteurs, ou nous vous livrons le jeu clé en main et formons votre équipe à l’animer : un vrai transfert de compétences pour le faire vivre au caveau, à votre rythme.
À votre image. Votre histoire, vos cuvées, vos mots : l’animation prolonge votre identité au lieu de la diluer.
Ce que nous créons
Escape game œnologique, jeux de dégustation, master class
Mettre en scène votre domaine
Un jeu à l’effigie du domaine, un parcours entre vignes et chai, une animation pour vos journées portes ouvertes : une nouvelle raison de venir vous voir.
Faire découvrir une cuvée
Lancement d’un millésime, master class thématique, accords mets et vins : une mise en lumière ludique et mémorable de vos vins.
Accueillir des groupes
Nous amenons entreprises et groupes chez nos domaines partenaires pour des team building et dégustations : de nouveaux visiteurs, et des ventes au caveau.
Offices de tourisme & collectivités
Animer l’œnotourisme d’un territoire
Un marché des vignerons, une fête des vendanges, une journée découverte du terroir : pour qu’un événement de territoire attire du monde et marque les esprits, il faut plus qu’une allée de stands. Nous concevons des animations qui font circuler le public, créent la rencontre avec les producteurs et donnent envie de revenir.
- Jeux et parcours qui mettent en valeur plusieurs producteurs à la fois
- Formats adaptés au grand public : familles, touristes, curieux, amateurs
- Animations à l’échelle d’une appellation, d’un village ou d’une destination
- Proposition et devis sur mesure, adaptés à votre budget et calendrier
Réalisations
Nos réalisations en œnotourisme
Mystère au château
Un escape game œnologique conçu pour l’Université du vin, dans le cadre d’un château historique : énigmes, dégustation et découverte du vin en équipe.
Autour des arômes
Un jeu de dégustation au Château Saint-Hilaire pour éveiller les sens des visiteurs et leur faire découvrir les arômes des vins du domaine.
Master class thématiques
Des dégustations commentées autour d’une région, d’une appellation ou d’un style de vin — par exemple les vins du Jura — pour approfondir sans jamais ennuyer.
Témoignage
Ils en parlent
Nos clients repartent mieux avertis.
Nous avons ouvert notre caveau de dégustation au début de l’été 2026, avec une envie : qu’il vive, et que nos visiteurs y soient accompagnés avec exigence dans la découverte de nos vins. Nous connaissions déjà la qualité des prestations de Marel Dégustation, c’est pourquoi nous les sollicitons régulièrement : chaque groupe repart avec une meilleure connaissance de nos vins comme de la dégustation. Sous forme de jeu ou non, nous les recommandons pour leur sérieux et leur sens du partage.
Stephan Buffille, vigneron-propriétaire — Domaine de l’Anchois, Châteauneuf-les-Martigues
Au-delà du vin
Miel, huile d’olive, chocolat : tout le terroir provençal
Notre savoir-faire ne s’arrête pas au vin. Apitourisme, oléotourisme, tourisme gourmand : nous créons aussi des animations autour des autres richesses de Provence, seules ou en accord avec le vin.
Le miel
Dégustation de miels de Provence, découverte de l’abeille et de la ruche, accords miel et vin, avec des partenaires comme Au Royaume des Abeilles à Trets.
L’huile d’olive
Ateliers de dégustation d’huiles d’olive et découverte du travail du moulin, avec des partenaires comme le Moulin d’Éguilles ou le Domaine Roustan.
Le chocolat
Dégustations et accords chocolat et vin pour surprendre les papilles et prolonger l’expérience de dégustation.
Notre méthode
Comment nous travaillons
Comprendre
Un échange pour cerner votre domaine ou votre projet : vos produits, votre histoire, vos visiteurs et ce que vous attendez de l’animation.
Imaginer
Nous concevons le scénario, les supports et la dégustation, puis nous vous proposons une offre sur mesure adaptée à votre budget.
Faire vivre
Nous animons l’expérience auprès de vos visiteurs ou de vos groupes, ou nous vous remettons le jeu clé en main et formons votre équipe pour qu’elle l’anime en autonomie.
Vous êtes amateur de vin ?
Vivez l’œnotourisme autrement en Provence
Escape game de dégustation, ateliers vin, miel ou chocolat : retrouvez nos expériences ouvertes au public et les domaines qui vous accueillent, de la Côte Bleue à Aix-en-Provence.
Découvrir nos expériences Nos domaines partenairesQuestions fréquentes
Animations œnotouristiques : vos questions
Où intervenez-vous ?
Nous sommes basés à Carry-le-Rouet, sur la Côte Bleue, et intervenons dans toute la région Provence-Alpes-Côte d’Azur ainsi que dans le Gard, l’Hérault, l’Ardèche et la Drôme.
Combien coûte une animation œnotouristique sur mesure ?
Chaque projet fait l’objet d’un devis personnalisé : le budget dépend du niveau de personnalisation (scénario, supports, univers graphique), de la durée et du nombre de participants. Contactez-nous pour en parler.
Notre équipe peut-elle animer le jeu elle-même ?
Oui. Nous pouvons animer l’expérience pour vous, ou vous livrer le jeu clé en main et former votre équipe à l’animer. Ce transfert de compétences lui permet de le faire vivre au caveau ou lors de vos événements, en toute autonomie.
Travaillez-vous avec les offices de tourisme et les collectivités ?
Oui. Nous concevons des animations pour des événements de territoire — marché des vignerons, fête du vin, journée découverte — afin d’attirer le public et de mettre en valeur les producteurs locaux.
Vos animations concernent-elles uniquement le vin ?
Non. Nous créons aussi des animations autour du miel, de l’huile d’olive et du chocolat, seules ou en accord avec le vin.
Je suis un particulier, puis-je participer à vos animations ?
Bien sûr : nos expériences ouvertes au public sont présentées sur la page Nos expériences.
Parlons de votre projet œnotouristique
Vous souhaitez développer l’œnotourisme de votre domaine, mettre en valeur un produit du terroir ou animer un événement de territoire ? Racontez-nous votre projet : nous imaginerons ensemble l’expérience qui vous ressemble.
Nous contacter